Mois : juin 2011
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Desserts
Pannacotta au Nectar de Mangue et Fruits Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Apéritifs
Mini-Cake aux Rillettes de Saumon, Aneth et Feta
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Bœuf
Sauté d’Onglet de Bœuf de Chalosse aux Petits Légumes et au Gingembre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Entrées Chaudes
Tatin de Charlotte aux Graines de Moutarde
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Fromages & Œufs
Salade de Saison au Merzer et Poulet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Glaces & Sorbets
Glace aux Calissons, Coulis de Melon
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Congélation…
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Salades
Salade de Chou-Fleur aux Crevettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Cuisine Régionale
Suprême de Pintadeau Muscadet en Carbonara, Quinoa Printanier
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine Régionale
Tartelettes de Légumes à la Provençale
Proportions pour 6 Tartelettes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Dorade au Cidre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Desserts
Crèmes Brûlées aux Nectarines Blanches d’Ici
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Apéritifs
Tartare de Saumon Écossais Label Rouge aux Agrumes, Mousse d’Avocat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Agneau
Tournedos de Gigot aux Légumes Verts à la Menthe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Fromages & Œufs
Œufs Cocotte à l’Échalote
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Entrées Froides
Tomate Surprise, Ratatouille de Comté et Vinaigrette Balsamique en Tapenade
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Entrées Chaudes
Asperges des Sables des Landes IGP et ses Petites Sauces
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
