Pommes de Terre
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Cuisine Régionale
Raclette bressane au Bresse Bleu
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps…
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Entrées
Salade de pommes de terre au Reblochon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps…
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Plats Uniques
Wok de pommes de terre, dinde et petits légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps…
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Cuisine Régionale
Soufflé de Pompadour Label Rouge au Reblochon fondant
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps…
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Cuisine Régionale
Parmentier de Blue Belle au pâté Hénaff®
Une recette de Nathalie Beauvais (Le Jardin Gourmand à Lorient)…
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Cuisine de la Mer
Julienne, sauce safran
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Pot-au-Feu léger au cabillaud
Une recette extraite du livre Le Creuset® "Cocottes" Proportions pour…
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Cuisine Régionale
Coddle de Pompadour Label Rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps…
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Entrées
Galette des Rois salée de Ratte du Touquet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps…
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Bœuf
Filet de bœuf en croûte de moutarde et petits légumes bio
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 minutes Temps…
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Cuisine Régionale
Lapin à la pancetta et farci au Saint-Marcellin, purée de potimarron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps…
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Entrées
Millefeuille au Rocamadour
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps…
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Crustacés & Mollusques
Pot-au-feu de la mer aux Pompadour Label Rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps…
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Cuisine de la Mer
Parmentier de Blue Belle aux pieds de couteaux, émulsion de safran
Une recette de Ludovic Le Torc’h (Hôtel-restaurant de la Pointe…
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Crêpes & Galettes
Blinis Amandine, truite de Bretagne fumée et sa chantilly aux cèpes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps…
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☃ Entrées
Tartare de bœuf, huîtres et Pruneaux d’Agen, pommes Pont Neuf
Une recette de Stéphane Jégo, Chef du restaurant l'Ami Jean…
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