PLAIMONT dévoile Océanide Rosé, une ode aux instants d’été

PLAIMONT OCÉANIDE ROSÉ

Océanide Rosé est une cuvée en AOC Saint Mont pensée pour les moments de partages estivaux. Issu de parcelles situées dans les zones les plus fraîches du Piémont Pyrénéen, ce rosé conjugue éclat aromatique, finesse et légèreté. La bouteille adopte une identité visuelle inédite, déclinée en six créations inspirées de différents instants estivaux.

L’ALLIANCE D’UN CLIMAT ET DE TERROIRS UNIQUES

Au cœur du Sud-Ouest, le vignoble de Plaimont s’étend entre Pyrénées et Gascogne, sur un territoire marqué par la diversité de ses paysages et l’influence du Piémont Pyrénéen et de l’Océan Atlantique. Dans cet environnement préservé, les vignerons cultivent leurs vignes dans une démarche collective exigeante, attentive aux équilibres naturels et à l’expression la plus juste des cépages locaux.

L’AOC Saint Mont, au cœur de ce vignoble, repose sur des sols mêlant argiles et sables, associés à un climat contrasté entre douceur printanière et arrière-saison lumineuse. Ces conditions favorisent une maturation progressive des raisins et permettent de révéler des profils aromatiques précis et équilibrés, particulièrement adaptés à l’élaboration des rosés.

Pour Océanide Rosé, les parcelles sont sélectionnées dans des zones fraîches afin de préserver tension, fraîcheur et pureté aromatique. Le nom de la cuvée symbolise cette situation singulière du vignoble, au cœur du Piémont Pyrénéen sous influence océanique, où la fraîcheur naturelle des terroirs participe pleinement à l’équilibre et à l’éclat du vin.

OCÉANIDE ROSÉ 2025

Issu d’un assemblage de cépages emblématiques de l’appellation Saint Mont : Tannat, Pinenc et Cabernet Sauvignon. Les raisins sont récoltés tôt le matin afin de préserver tout l’éclat du fruit, puis immédiatement pressés à leur arrivée au chai. Seuls les jus les plus fins sont conservés, garantissant une expression délicate et précise du fruit.

La fermentation se déroule lentement, à basse température, afin de préserver l’intensité aromatique et la finesse du profil. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox, dans des conditions thermorégulées, apportant rondeur et équilibre tout en conservant sa tension naturelle.

Dégustation et accords :
Une robe rose pâle aux reflets saumonés. Le nez s’exprime sur des notes florales et de fruits rouges frais. La bouche associe fraîcheur et gourmandise, avec une finale vive marquée par des touches d’agrumes et une belle sensation de légèreté.

Océanide Rosé s’inscrit comme un vin de partage, idéal à l’apéritif, avec des tapas, des salades estivales, des grillades ou encore des mets aux influences asiatiques.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

À propos de PLAIMONT PRODUCTEURS
Est la cave coopérative emblématique du Sud-Ouest. Les vignerons de Plaimont, défenseurs de l’esprit coopératif, sont engagés dans une conduite précise de leur vigne, respectant au mieux l’environnement et leurs traditions séculaires. Avec leurs différents cépages autochtones, leur savoir-faire et leur exigence, ils sont parvenus à sublimer les terroirs de l’appellation Saint Mont.

Découvrez PLAIMONT, vignerons unis du Piémont et de Gascogne
www.plaimont.com

© Copyright & Crédits Photos : © PLAIMONT PRODUCTEURS | Tous droits de reproduction réservés