Poissons
-
Bouchées de gaufrettes festives au saumon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
Lire la suite » -
Gravelax de saumon aux agrumes, sauce St Môret® à l’aneth et blinis de pommes de terre
Une recette du Chef Cyril Haberland Château des Reynats – 24650 Chancelade Proportions pour 8…
Lire la suite » -
Lotte sur canapé d’épices et purée très parfumée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 1 Heure …
Lire la suite » -
Carpaccio de dorade à la clémentine de Corse en aigre-douce sur glace
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 5 Minutes …
Lire la suite » -
Turbot croustillant noisette amande, sauce cannelle
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Repos 30 Minutes Temps de Cuisson…
Lire la suite » -
Saumon Gravlax et Caprice des Anges
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Réfrigération…
Lire la suite » -
Cassolette de la mer
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
Lire la suite » -
Les sphaget’thons
Recette élaborée par Éric Reithler pour Saupiquet Proportions pour 4 Convives Temps de Préparation 30…
Lire la suite » -
Yakitori de saumon sur verrine de salade
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Marinade 1 Heure Temps de Cuisson…
Lire la suite » -
Rôti de lotte à la sauge et au Bresse Bleu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
Lire la suite » -
Mini blinis au Foie de morue, oignon croquant et graines de pavot
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
Lire la suite » -
Filet de turbot au camembert
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes…
Lire la suite » -
Rôti de lotte sur l’arête au beurre demi-sel et purée de panais aux éclats de noisettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes…
Lire la suite » -
Soupe de poisson façon Bouillabaisse, Ratte du Touquet à la Rouille
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30+10 Minutes …
Lire la suite » -
Espadon au citron et coriandre
Recette : © Malika Hamza | Stylisme culinaire et préparation de la recette : Mieke…
Lire la suite » -
Samossas aux Sardines à l’ancienne au Piment de Cayenne à la feta et au curry
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
Lire la suite »
