“Les Secrets du Chef” Par Marc Hammani aux Éditions Marx & Co

Les Secrets du Chef
De Marc Hammani
Préface de Guillaume Gomez

Thriller géopolitique, récit d’espionnage ou voyage culinaire ? 

Sans doute un peu tout ça à la fois. Les Secrets du Chef, c’est un roman hybride comme vous n’avez jamais lu ! Un concept éditorial ambitieux et totalement inédit ! Et l’intrigue met tout de suite l’eau à la bouche. Laissez-vous surprendre par les aventures de Mark Marx, un jeune chef cuisinier globe-trotter recruté par la mystérieuse X Company, naviguant entre les cuisines des palaces et les zones de haute tension diplomatique, manipulant les secrets d’État aussi bien que ses couteaux. 

Dans cet univers où la gastronomie devient une vraie arme d’infiltration et un vecteur de communication pour créer des liens au-delà des mots, le héros affronte des dilemmes moraux complexes, notamment face à la troublante Assia, dont on ignore si elle est son alliée ou… un piège mortel. Fortement inspiré du parcours de vie de son auteur, Marc Hammani, ce polar captivant pousse sa singularité jusqu’à intégrer plus de 40 recettes : Canard laqué/Chine, Profiteroles/France ou Poulet Mafé/Sénégal. Ce festin de secrets, de trahisons et d’actions se transforme alors en une expérience littéraire et sensorielle aussi savoureuse que surprenante. ‘Cerise sur le gâteau’, la préface est signée Guillaume Gomez. L’ancien Chef de l’Élysée et ambassadeur prestigieux de la gastronomie française y salue l’originalité du sujet, où la cuisine devient l’une des clés pour ouvrir les portes… toutes les portes.

L’AUTEUR
Né à Alger en 1968, Marc Hammani a grandi à Amiens. Cet environnement, marqué par l’empreinte d’illustres auteurs comme Jules Verne ou Pierre Choderlos de Laclos, éveille très tôt son imaginaire et son goût pour l’écriture. Fils d’un père décorateur qui lui transmet l’amour du beau et d’une mère cuisinière passionnée qui lui donne le goût des bons plats faits maison, il hérite d’une double sensibilité artistique et gastronomique. Après des études de Littérature et d’Arts Plastiques, il choisit finalement de se tourner vers les fourneaux. Formé auprès de grands chefs, il intègre l’un des plus grands groupes de l’hôtellerie mondiale et entame une brillante carrière internationale. Ses années d’études sont marquées par un engagement humanitaire fort : guidé par un mentor présidant la Ligue des droits de l’homme en Picardie, il collabore à plusieurs ouvrages et rédige des lettres de réconfort aux prisonniers politiques détenus par des dictatures à travers le monde ; une expérience fondatrice qui forge sa conscience sociale et nourrit ses premières réflexions géopolitiques. Après avoir parcouru la planète pendant des années, il pose ses valises en Picardie, sa terre d’attache, pour prendre la plume. Bien plus qu’un chef ou qu’un écrivain, Marc Hammani est un conteur d’histoires, un passeur de saveurs, un observateur averti des rouages du pouvoir. Son premier roman est le fruit d’une vie riche et mouvementée qui nourrit l’esprit autant que le corps.

Pour porter ce projet unique, l’auteur a d’ailleurs fondé les Éditions Marx & Co ; une maison d’édition dont il assure la présidence et qui se distingue par la publication de livres pensés comme de nouvelles expériences à lire, à regarder et à ressentir.

Aux passionné.e.s de polars et de relations internationales, aux épicurien.ne.s et amoureux/ses de gastronomie, aux adeptes de récits de voyage et d’authenticité, Les Secrets du Chef offre une réflexion lucide et sans concessions sur l’envers du décor de la politique moderne, où la cuisine devient une arme discrète et un langage universel. Ce premier opus marque le début d’une aventure littéraire captivante, puisqu’une suite est d’ores et déjà annoncée avec un Tome 2 à venir.

Les Secrets du Chef Parution : 15 mai 2026 Auteur : Marc Hammani Préface : Guillaume Gomez Collection : Passerelles Nombre de pages : Livre broché, 366 pages EAN : 9791098291005 Format : 21 x 15 cm Prix : 21,90 €, le livre

La maison d’édition Marx & Co
Notre maison d’édition est née d’une conviction forte : la littérature et la transmission sont deux forces complémentaires, capables d’éclairer le monde, de former les esprits et de nourrir l’imaginaire. Nous accompagnons de jeunes auteurs comme des auteurs confirmés, en leur offrant un espace éditorial exigeant, ouvert et audacieux, où la singularité des voix est au cœur de chaque projet.

Maison d’édition indépendante
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