Arthrose, arthrite – Je me soigne en cuisinant – Sébastien Czernichow, Jérémie Sellam, Sébastien Richard – Éditions SOLAR

Arthrose, arthrite
Je me soigne en cuisinant
Jérémie SELLAM, Sébastien CZERNICHOW
& Sébastien RICHARD

Arthrose, arthrite : les douleurs des rhumatismes ne sont pas une fatalité ! 
Les professeurs Jérémie Sellam et Sébastien Czernichow s’allient au chef Sébastien Richard et proposent 70 recettes saines et délicieuses, adaptées à votre niveau de forme.

À utiliser en supplément d’un suivi médical, retrouvez des conseils pratiques et des plats de saison pour manger bon et bien en toute circonstance. Baba ganousch, tortilla de légumes, salade de poulpe, sauté de dinde, quiche épinards-chèvre, madeleines… que ce soit pour les repas, les collations, se faire plaisir en famille ou entre amis, cuisiner redevient grâce à ce livre un plaisir de tous les jours !

Parce que la douleur ne doit pas être un frein pour bien manger !

LES AUTEURS

Sébastien Czernichow est médecin nutritionniste, professeur de médecine à l’université Paris-Cité et dirige le service nutrition de l’hôpital européen Georges-Pompidou à Paris (Assistance publique-Hôpitaux de Paris, AP-HP). Il est spécialiste de la prise en charge de l’obésité sévère.

Jérémie Sellam est rhumatologue, professeur de médecine à Sorbonne Université, et exerce à Paris à l’hôpital Saint-Antoine (Assistance publique -Hôpitaux de Paris, AP-HP). Il est secrétaire général de la Société française de rhumatologie. Depuis vingt ans, quotidiennement, il soigne les patients souffrant de rhumatismes (arthrose, polyarthrite, spondylarthrite, etc.).

Sébastien Richard, officie depuis plus de trente ans dans les cuisines de restaurants privés ou de collectivités. Ancien étoilé Michelin, il se définit aujourd’hui comme « acteur du vivant » plutôt que chef de cuisine. Son travail se situe à la croisée de la gastronomie créative et de la santé, proposant ainsi des recettes simples et savoureuses accessibles à tous au quotidien, ancrées dans le territoire et suivant scrupuleusement les saisons et le respect du vivant.

Arthrose, arthrite Je me soigne en cuisinant 70 recettes saines et délicieuses, adaptées à votre niveau de forme Parution : le 30 avril 2026 Éditeur : Éditions SOLAR Auteurs : Sébastien Czernichow, Jérémie Sellam, Sébastien Richard Photographies : Élisabeth Guedes & Valéry Guedes Illustrations : Léa Morineau Collection : Kitchen Therapie Nombre de pages : 192 EAN : 9782263194863 Format : 19,00 x 24,50 x 2,10 cm Prix : 24.95 €, le livre

À propos des Éditions SOLAR
Éditeur majeur de livres illustrés et pratiques, la vocation de SOLAR est d’aider ses lecteurs à vivre leurs passions au quotidien pour vivre heureux. Fondé il y a 75 ans, SOLAR est riche d’un catalogue de près de 1000 titres actifs et publie plus de 200 nouveautés par an, notamment dans les domaines de la gastronomie, du bien-être, du sport et des jeux.

Reconnu parmi les leaders dans le domaine de la gastronomie et du vin où il a renforcé ses positions, SOLAR publie de nombreuses collections à succès comme « 100 recettes à dévorer ». SOLAR sait attirer les meilleurs talents : des Youtubeurs et Youtubeuses aux millions de fans comme Roxane aux plus grands Chefs tels Pierre Gagnaire ou Eric Frechon jusqu’aux stars médiatiques comme Laurent Mariotte.

Leader français des livres de sport, SOLAR ne se contente pas de détenir avec la collection « Livre d’Or »  plus de la moitié du marché des « annuels de sport », mais est fier de connaître aussi le succès avec des ouvrages en collaboration avec des médias prestigieux comme les Cahiers du Football, France Football, Téléfoot ou France Télévisions Sport. Solar est aussi  partenaire exclusif du PSG. Développant une offre importante de documents, SOLAR publie de nombreuses autobiographies de grands sportifs comme Larios, Larqué, Galthié, Laporte, Cruyff, Matuidi ou Ancelotti.

SOLAR a innové dans le secteur du jeu avec la collection ROLL’CUBE, vendue à plus de 500 000 exemplaires en France et qui a rencontré un large public en Europe. Partenaire de sciences & Vie et Le Monde, Solar est un acteur clé du marché des jeux.

SOLAR connaît aussi un succès remarqué dans l’organisation de la vie familiale : organiseurs, agendas, bullet journal…

Convaincu que la première préoccupation des Français, le bien-être, ne trouvait pas de réponses éditoriales satisfaisantes, SOLAR a décidé d’apporter à ses lecteurs les meilleures réponses dans les domaines de la santé, du développement personnel, de la diététique et de la vie de famille. Porté par une croissance fulgurante dans ce domaine Solar s’est hissé en trois ans parmi les 4 premiers éditeurs français d’ouvrages de bien-être avec d’impressionnants succès comme ceux de la collection « Mon Cahier » vendue à plus d’un million d’exemplaires devenue un véritable univers « My Life is Beautiful » déclinée sur tous supports. Parmi les auteurs stars de SOLAR dans ce domaine du bien-être figurent Erwann Menthéour, Arnaud Riou, Elsa Punset, Gabriel Perlemuter ou Olivia Zeitline.

À l’heure du numérique SOLAR redonne tout son sens au livre en tant qu’objet à offrir  tout en développant son offre numérique sur tous les supports, des tablettes aux smartphones.

Découvrez tous les livres des Éditions SOLAR
www.lisez.com/solar

© Éditions SOLAR | Auteurs : © Jérémie Sellam, Sébastien Richard & Sébastien Czernichow
Illustrations : © Léa Morineau | Photographies : © Élisabeth Guedes & Valéry Guedes | Tous droits de reproduction réservés